Calle de la Palma

Gumbo Yaya

You say tomeito, I say tomato

Cuando piensas que ya no puede haber más comidas del mundo, aparece Gumbo Ya Ya. La comida tradicional y típica de Nueva Orleans, lo que nos faltaba... pero es que de verdad que faltaba porque una vez que comes ahí, te das cuenta de que todo es exquisito, hasta Gorka, el encargado-camarero-consejero-guasón que te dirá las cosas como son y no te ofenderás sino que encima, lo agradecerás.

Pero para que un viaje culinario sea completo tiene que acompañarse no solo de un buen vino, sino además, de la única música capaz de ennegrecer un poco más el maravilloso filete de bonito y qué decir, si encima sale de un tocadiscos...

Todo el que va, sale tan satisfecho que no se da ni cuenta de que la mesa no tiene mantel.